Лапша удон с креветками, манго и шпинатом

Пап­ка “Поша­го­вые в рабо­те” заби­та до отка­за, зато в бло­ге тихо шур­шат пере­ка­ти-поле, висят ваши неопуб­ли­ко­ван­ные ком­мен­та­рии, цита­та неде­ли про “Новый год”, вооб­ще, дико доста­ви­ла, и сей­час я мог­ла бы ввер­нуть глу­бо­ко­мыс­лен­ную фра­зу о том, что когда жизнь в реа­ле пре­крас­на, то не хочет­ся ниче­го “выла­жи­вать в ихние интер­не­ты”, но мне эле­мен­тар­но на всё не хва­та­ет времени)

Будем счи­тать, что это я так изви­ни­лась и оправ­да­лась, а вооб­ще, если, вдруг, вы не в кур­се, есть отдель­ный бло­жик в инста­гра­ме, где я пуб­ли­кую рецеп­ты с мобиль­но­го, там дви­жу­хи немно­го поболь­ше, и рецепт с лап­шой удон, но, со сви­ни­ной, дав­но лежит-дожи­да­ет­ся, что­бы вы его взя­ли на воору­же­ние 😉

Итак, что делать, когда хочет­ся чего-то вкус­но­го и необыч­но­го, в усло­ви­ях посто­ян­ной нехват­ки вре­ме­ни? Лап­ша удон с кре­вет­ка­ми, ман­го и шпи­на­том нам зашла про­сто отлично!

Нуж­но: лап­ша удон, кре­вет­ки, шпи­нат, ман­го и морковь

Мор­ковь и ман­го помыть, почи­стить, наре­зать соломкой:

Шпи­нат помыть, отки­нуть на дур­шлаг, если круп­ный, тоже, нарезать:

Кре­вет­ки отва­рить, почистить:

Удон отва­рить соглас­но инструкции:

На сред­нем огне (не слиш­ком малень­ком, что­бы туши­лось и не слиш­ком боль­шом, что­бы горе­ло) в неболь­шом коли­че­стве мас­ла обжа­рить в таком поряд­ке: мор­ковь (до золо­ти­сто­го цве­та), ман­го, почти сра­зу доба­вить лап­шу, потом кре­вет­ки и в самом кон­це перед тем как снять, бук­валь­но на мину­ту — шпинат.

О, этот кис­ло-слад­кий вкус в соче­та­нии с море­про­дук­та­ми мммммм. И, если, вам кажет­ся, что чего-то не хва­та­ет, то мож­но доба­вить немно­го сое­во­го соуса или бальзамика

Хоти­те ещё рецеп­тов со шпи­на­том? Смот­ри­те Салат из шпи­на­та с лосо­сем и тома­та­ми или Салат из шпи­на­та с кури­цей и апель­си­ном 🙂

Понравился пост? Не забудьте оформить подписку на рассылку через e‑mail или push-уведомления, а, также, оставить комментарий — это будет лучшей наградой автору за труд!